Déguster le Champagne
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    Notes de dégustation: Robe d'une très belle brillance or pâle nuancé de très légers reflets bronze. Nez expressif, mûr et gourmand. Quelques notes florales assorties de saveurs prédominantes de viennoiseries et de brioche.
    Après une franche attaque en bouche, le vin révèle une belle fraîcheur et une élégante vivacité. les arômes, tout en pureté, développent des notes fruitées: pêche blanche, groseille et pamplemousse. Les saveurs finales très persistantes, laissent transparaître des notes minérales. Un vin à déguster maintenant pour les amateurs de Chardonnay. Non départi d'un rél potentiel de garde.

    Composition de la cuvée: Elaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay issu des terroirs du Mesnil sur Oger (40%), d'Avize (50%) et de Villiers Marmery (10%)

    Harmonie des vins et des mets: Le vin s'exprime de façon privilégiée à l'apéritif mais peut accompagner par exemple une marinade de saumon et coquilles Saint-Jacques, une salsade de roquette aux fruits de mer, une sole aux agrumes en sauce légèrement vanillée, des huîtres ou des sushis.




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