Ce vin, portant le nom de cette parcelle et vinifié à la bourguignonne, n'est pas produit tous les ans, car il faut une maturité exceptionnelle des raisins à la vendange.
En cela, l'élaboration de la Grande Année Rosée demeure une exception. C'est un vin magnifiquement structuré et vineux, d'une couleur profonde, qui développe des arômes intenses.