Amour de Deutz

Notes de dégustation: Robe cristalline et limpide aux reflets or blanc. Nez d'une grande subtilité associant avec élégance et sans ostentation des arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille), d'agrumes, de noisettes, d'amandes fraîches et de gousses de vanille. Bouche franche, souple et ample. La touchearomatique précise révèledes arômes de mandarine, d'orange, de clémentine, et de kumquat assortis de délicates touches parfumées de pèches blanches.

Finale d'une remarquable persistance exaltant la noblesse du cépage Chardonnay et du beau Millésime 1999. Vin de style présentant une architecture travaillées dans le plus pur esprit Deutz. Grand potentiel de vieillisement.

Composition de la cuvée: Elaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay issu des terroirs du Mesnil sur Oger (60%), d'Avize (35%) et de Villiers Marmery (5%)

Harmonie des vins et des mets: L'amour de Deutz se fera le complice des grands moments d'émotion. Il escortera à merveille une langouste ou un homard grillé, un poisson en sauce légèrement crémée aux épices douces, un bar agrémenté d'un simple filet d'huile d'olive, deshuîtres ou du caviar Oscièter notamment.